İthal pirinçte aflatoksin iddiaları tepkiye neden oldu
Geçtiğimiz nisan ayında dünyada pirinç krizi yaşanırken Türkiye'de de pirinç fiyatları neredeyse yüzde 70 artmıştı. Fiyat artışını durdurmak ve tüketiciyi mağdur etmemek adına bir dizi önlem alan Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı, Toprak Mahsulleri Ofisi'ne (TMO) sıfır gümrükle ithalat yapma yolunu açmıştı. Nisan ayında çıkan kararla birlikte birçok özel firma da pirinç ithalatı gerçekleştirdi. İç Anadolu Bölgesi'nde de ithalat yapan bazı firmaların getirdikleri ürünlerin nem oranının standartların üzerinde olduğu yani aflatoksin içerdiğine dair iddialar ortalığı karıştırdı. Konya İl Tarım Müdürlüğü'nde dönen olaylar neticesinde Türkiye'ye büyük oranda kanserojen madde içeren pirinç girdiği söyleniyor. Söylentinin artık göz ardı edilemeyecek kadar yoğun konuşulduğunu altını çizen Ziraat Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Hasan Hüseyin Motuk, "Konya İl Tarım Müdürlüğü çalışanlarında bile huzursuzluk var. Bir an önce müdürlüğe müfettiş gönderilerek konunun incelenmesi gerekiyor" dedi. Öte yandan isminin kullanılması istemeyen bir Tarım İl Müdürlüğü yetkilisi bütün belgelerin açık oluduğunu konuyu incelemek için bir müfettişin harekete geçmesi ile her şeyin ortaya çıkacağını savundu. Pirinç fiyatlarının yükseldiği dönemde söylentilerin arttığını belirten Konya Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kara ise söylenti bile olsa halkın sağlığını ilgilendiren bu konuyla ilgili mutlaka geniş kapsamlı bir soruşturma başlatılması gerektiğini ifade etti. Kara, "Pirinçte aflatoksin nem oranıyla ilgili bir durum. Bu pirinçlerin denetimini yaparak izin veren kurumlar gözden geçirilmeli. Ürünlerin nerelerde satıldığı belirlenmeli" dedi.Öte yandan iç piyasada pirinç fiyatları yeniden hareketlendi. Dolarda yaşanan artışla birlikte pirinç fiyatı yeniden yükselişe geçti. Geçtiğimiz ay Trakya Bölgesi'nde biten çeltik hasatının ardından yüzde 30'a yakın düşüş yaşanan üründe fiyatlar hareketlenmeye başladı. Baldo pirincin toptan fiyatı yıl içinde 4 YTL'ye kadar çıkmış, hasat ile birlikte 1.95 YTL'ye kadar gerilemişti. Geçtiğimiz hafta ise pirinç fiyatlarında yeniden artış görüldü. Baldo pirincin fiyatı 2.90 YTL'ye kadar çıktı.
Tarım müdürlüğü izin verirse ürün geçer
İddiaları değerlendiren Çeltik Üreticileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Turgay Yetiş, konu ile ilgili araştırma yapılması gerektiğini söyledi. Yetiş, pirinç ithalatında İl Tarım Müdürlüğü'nün yetkili olduğunu belirtirken geçen ürünlerin ithalat standartlarına uygun değilse geri gönderilmesi gerektiğini ifade etti. Yetiş, "Tarım Bakanlığı'nın verdiği yetki doğrultusunda İl Tarım Müdürlüğü numuneleri kontrol eder. Eğer üründe sorun olduğu Tarım Müdürlüğü tarafından tespit edilmişse numune tekrar kontrol edilir ve Ankara'daki laboratuvara gönderilir. Sonuç olarak mal iade edilir" dedi. Yetiş, halk sağlığı açısından hızlı bir şekilde araştırma yapılması gerektiğini dile getirdi.
Konu hakkında değerlendirmelerde bulunan Gıda Dernekleri Federasyonu Başkanı Şemsi Kopuz ise şunları kaydetti:
"Türkiye'deki laboratuvarların yeterli olup olmadığı tartışılıyor. Burada yetki karmaşasından doğan suistimale açık bir ortam var. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'na sorarsanız 'laboratuvarlar yeterli' diyorlar. Ancak sorun laboratuvarlardan değil yetki karmaşasından kaynaklanıyor" dedi. Daha önce denetim yetkisinin Tarım Bakanlığı'nda olduğunu ancak Çankaya Belediyesi'nin açtığı bir dava sonucu belediyelerin de yetki sahibi olduğunu hatırlatan Kopuz sözlerine şöyle devam etti: "5179 sayılı Gıda Yasası'nda yetkiler tek elde toplanmıştı. İçişleri Bakanlığı tarafından düzenleme yapılarak belediyelerde yetkili kılındı. Daha sonra yeni bir yönetmelik devreye girdi ve Sağlık Bakanlığı'na da yetki verildi. Bunun yanlış olduğunu zabıtaların bu konuda bilgili olmadığını ilettik. Sanayici kiminle muhatap olacağını bilemiyor. Burada önemli olan Bakanlığın vatandaşın sağlığını tehdit eden konularda taviz vermemesi. Yetki sadece Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nda toplansın."
Aflatoksin insan sağlığı için tehdit
Aflatoksinin insan sağlığı için çok tehlikeli bir mantar olduğunu ifade eden Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Gökhan Günaydın, "Aflatoksin bir mantardır. Gerek yetiştirme gerekse depolama sırasında uygun havalandırma yapılmazsa yüksek rutubet nedeniyle oluşan kanserojen bir maddedir. İthal edilen ürünlere bunun için denetim yapılıyor. Zirai karantina mevzuatı doğrultusunda aflatoksin testinin yapılması gerekir. Bu alanda yetkili olan birçok laboratuvar var ve aflatoksin tespiti kolayca yapılır. Ürün doğru ellere geldiyse tespitinin yüzde 100 yapılacağını biliyoruz. İnsan sağlığına biraz önem veren birinin asla izin vermeyeceği kadar zararlı bir mantardır. Umarım iddialar gerçek değildir" şeklinde konuştu.
Aflatoksinli pirinç nasıl fark edilir?
Hasat öncesinde ve depolama sırasında tahıla bulaşıp çoğalabilir. En az yüzde 7 rutubet ve yüksek sıcaklıkta bitkiler için zararlıdır. Pirinç alırken dişinizle sertliğini kontrol etmek bu önlemlerden biridir. Ürün yumuşaksa ve ezilerek kırılıyorsa nemlidir. Pişirmeden önce ağır koku ya da piştikten sonra lezzetinde ince bir ekşi tat varsa, kesinlikle tüketmeyin ve ürünü aldığınız yere iade edin. Pirinci poşetten çıkarın ve mutlaka bez torbada saklayın.
Geçtiğimiz nisan ayında dünyada pirinç krizi yaşanırken Türkiye'de de pirinç fiyatları neredeyse yüzde 70 artmıştı. Fiyat artışını durdurmak ve tüketi...
( KB)
Yazar: Bora ERDİN
Tarih:
|
|