Tarih: Cmt Ekm 27, 2007 11:30 am Mesaj konusu: iso 22000 temel eğitimi
Eğitimin Hedefi:
Bu egitimin amaci uluslar arasi kabul görmüs olan ISO 22000:2005 Gida Güvenligi Yönetim Sistemi
Standardi maddeleri ve uygulamalari hakkinda katilimcilarin bilinçlendirilmesi; ISO 22000:2005
sisteminin HACCP sistemiyle benzer ve farkli yanlarinin anlatilarak geçis sürecinde firmalarin yapmasi
gerekenler hakkinda bilgi vermektir.
•ISO 22000 standardinin maddeleri
•4 Gida güvenligi yönetim sistemi
4.1 Genel sartlar
4.2 Dokümantasyon sartlari
5 Yönetim sorumlulugu
5.1 Yönetimin taahhüdü
5.2 Gida güvenligi politikasi
5.3 Gida güvenligi yönetim sisteminin
planlanmasi
5.4 Sorumluluk ve yetki
5.5 Gida güvenligi ekip lideri
5.6 Iletisim
5.7 Acil durumlara hazirlilik ve müdahale
5.8 Yönetimin gözden geçirmesi
6 Kaynak yönetimi
6.1 Kaynaklarin saglanmasi
6.2 Insan kaynaklari
6.3 Altyapi
6.4 Çalisma ortami
7 Güvenli ürün planlama ve gerçeklestirme
7.1 Genel
7.2 Ön gereksinim programlari
7.3 Tehlike analizlerini gerçekl. birincil asamalari
7.4 Tehlike analizi
7.5 Operasyonel ön gereksinim programlarinin
olusturul.
7.6 HACCP planinin olusturulmasi
7.7 OGP ve HACCP planlarinda belirtilen bilgi ve
dokümanlarin güncellestirilmesi
7.8 Dogrulama planlamasi
7.9 Izlenebilirlik sistemi
7.10 Uygunsuzluk kontrolü
8 Gida güvenligi yönetim sisteminin geçerli kilinmasi,
dogrulanmasi ve iyilestirilmesi
8.1 Genel
8.2 Kontrol önlem kombinasyonlarinin geçerli
kilinmasi
8.3 Izleme ve ölçmenin kontrolü
8.4 Gida güvenligi yönetim sisteminin dogrulanmasi
8.5 Iyilestirme
ISO 22000:2005 ve ISO 9001 arasindaki farklar
ISO 22000:2005 ve HACCP 9001 arasindaki farklar
•Uygulama
Gida Güvenligi Ekibinin Olusturulmasi
Ürün Tanimlama Amaçlanan Kullanim Sekli
Akis Semalari Tehlike Analizi HACCP Planlari
Acil Eylem Plani Ön Kosullar
Operasyonel Ön Kosullar
Katılımcı Profili: ISO 22000:2005 yönetim sistemi kurmakta / kuracak olan firmaların yönetim
temsilcileri, çalışanları, kendilerini bu konuda geliştirmek isteyenler, gıda,ziraat mühendisleri,
Seminer tarihi : 17-18 kasım 2007 (2 gün)
Eğitmen : Uğur EKİCİ
Eğitim Saatleri : 9:30 - 17:30
Eğitim Ücreti : 250 YTL +kdv
Seminer yeri : Mersin
Katılımcı sayısı : 20
Seminere dahiller : Öğle yemekleri, sürekli çay-kahve-kurabiye, seminer notları, katılım sertifikası, seminerde çekilen fotolar
Ön kayıt ve bilgi almak için :
Bu panodaki bağlantıları yalnızca kayıtlı kullanıcılar görebilir! Hemen kayıt olun veya hesabınıza giriş yapın!
Bu panodaki bağlantıları yalnızca kayıtlı kullanıcılar görebilir! Hemen kayıt olun veya hesabınıza giriş yapın!
yada 0324 3366130-31 no'lu telefondan Eğitim Koordinatörümüz Gülay Hanım ile temasa geçebilirsiniz.
Bu forumda yeni konular açamazsınız Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz Bu forumdaki mesajlarınızı değiştiremezsiniz Bu forumdaki mesajlarınızı silemezsiniz Bu forumdaki anketlerde oy kullanamazsınız
